Più di un semplice caffè; un luogo di incontro e benessere, dove il ritmo della vita rallenta … Che si tratti di una degustazione di vini, un pasto leggero o una bevanda rigenerante dopo lo yoga, ogni esperienza è progettata per nutrire sia il corpo che lo spirito, in un ambiente che celebra la semplicità e l’autenticità.
Menu Slow
Il menù è interamente vegetariano e vegano, con un’attenzione particolare alla freschezza degli ingredienti e alla loro provenienza locale. Qui è possibile gustare piatti creativi e salutari che valorizzano i prodotti di stagione, come insalate colorate, zuppe nutrienti, e piatti a base di legumi e cereali integrali. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gustativa equilibrata, ricca di sapori autentici e profumi naturali.
Wine Tasting
Il caffè offre una selezione di vini biologici e biodinamici, tutti provenienti da cantine locali che rispettano la natura e i ritmi della terra. Le degustazioni sono accompagnate da assaggi di specialità locali vegetariane e vegane, come formaggi a base di latte vegetale, verdure grigliate e bruschette con paté di legumi e tartufi. Ogni settimana, Moon organizza eventi di degustazione guidata, in cui gli ospiti possono scoprire le storie dietro ogni vino e piatto, immergendosi completamente nei sapori e nelle tradizioni del territorio.
Cocktail per il benessere
Dopo una sessione di yoga, i clienti possono rilassarsi con una gamma di bevande salutari preparate con ingredienti freschi e nutrienti. Il menù include smoothie a base di frutta e verdura, succhi detox, tè e tisane biologiche. Inoltre, il caffè offre cocktail analcolici e leggeri, realizzati con erbe aromatiche, frutti di stagione e superfood, ideali per rigenerare corpo e mente in modo sano e piacevole.